Hefe geht auch zuckerfrei…

... also: Der Teig. Hefeschnecken mit Erdbeerfüllung. Ein Traum! Der Teig funktioniert auch mit Erythrit super. Die Hefe geht trotzdem wie ein Weltmeister und die Schnecken werden ordentlich fluffig. Es gibt übrigens im Rezept einen Trick, mit dem Hefeteig eigentlich immer gelingt. Und ja: Hefe braucht Zeit, kein schneller Kuchen. Dafür unfassbar lecker! Einzige Kritik der … Hefe geht auch zuckerfrei… weiterlesen