Frischkäse mit Rosmarin und Feige

Ziegenfrischkäse. Rosmarin. Feige. Noch Fragen? Von Rigoni di Asiago gibt es eine Feigen-Marmelade, die mit Apfelsüße ist. Bringt ein tolles Aroma in diesen Aufstrich. Tipp: Fragt an der Käsetheke oder im Bioladen, ob es Frischkäse aus eigener Produktion gibt. Er ist nicht so weich wie Frischkäse aus der Packung, bleibt dadurch fester beim Verrühren. Zubereitungszeit: weniger als 5 … Frischkäse mit Rosmarin und Feige weiterlesen

Rucola-Möhren-Salat mit Honigmandel und Cottage Cheese

Zuckerfrei heißt ja nicht gleich fad. Dieser Salat geht schnell und die Kombination Rucola-Möhre mit glasierten Mandeln ist einfach der Knaller! Viel Spaß beim Nachmachen... Zubereitungszeit ca. 15 min. Zutaten für einen Teller Handvoll Rucola 2 Möhren, geschält und längs geschnitten ½ Avocado 2 EL Mandeln gestiftelt 1-2 TL Honig Orangensaft 1 EL Cottage Cheese / körniger … Rucola-Möhren-Salat mit Honigmandel und Cottage Cheese weiterlesen